MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 コンビーフのオムレツとクリームパスタ

もこみち流 コンビーフのオムレツとクリームパスタ

もこみち流 コンビーフのオムレツとクリームパスタ

<材料>
パスタ・・・・・80g

[A]
 卵・・・・・1個
 生クリーム・・・・・60ml
 牛乳・・・・・120ml
 パルミジャーノチーズ・・・・・30g
 コンソメ顆粒・・・・・小1/2

オリーブオイル・・・・・大1/2
にんじん・・・・・1/4本
コンビーフ ・・・・・1缶
卵・・・・・4個
塩・こしょう・・・・・各少々
イタリアンパセリ・・・・・適量




<作り方>
(1) パスタは塩ゆでする。

(2) フライパンにオリーブオイルを熱し、
    粗みじん切りしたにんじん、ほぐしたコンビーフを炒め、
    ボウルに入れた、溶き卵に加えて混ぜる。

(3) フライパンを熱して、(2)を流し入れ、オムレツを作る。

(4) Aをボウルに合わせる。

(5) フライパンにオリーブオイルを加えて熱し(1)を入れて
    塩・こしょうし(4)を加えて混ぜて器に盛り、上に(3)を乗せ、
    残ったソースをかけてこしょう、イタリアンパセリを散らし、
    お好みでオリーブオイルを回しかける。


<POINT>
● 卵は素早く混ぜてフライパンで焼く
●クリームソースは余熱でからめる


協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc